Sus Isi Vla Nutrican
Untuk : 2 porsi
1 porsi : 350 Kalori
Bahan Sus:
– 100 ml air
– 40 gr margarin
– 60 gr tepung terigu
– Sedikit garam
– 2 btr telur ayam
Bahan vla NUTRICAN STRAWBERRY :
– 100 ml air
– 20 gr tepung MOCAF
– 1 sdm gula pasir
– 5 sendok takar NUTRICAN STRAWBERRY
– 40 gr roti tawar putih, dihaluskan
Hiasan :
– Buah strawberry
– Daun mint
Cara membuat:
Sus:
1) Rebus air dan margarin.
2) Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga menggumpal. Setelah matang dan berubah warna, angkat.
3) Masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin tipis-tipis.
4) Tuang adonan sus ke dalam piping bag yang diberi spuit lalu di semprot melingkar di atas loyang sebanyak 8 buah kemudian panggang dalam oven hinggs matang dan kering. Angkat, sisihkan.
Vla NUTRICAN STRAWBERRY :
1) Rebus air dengan tepung MOCAF dan gula. Aduk rata sampai mendidih dan kental. Angkat, dinginkan hingga suhu 75C.
2) Masukkan NUTRICAN STRAWBERRY, aduk rata.
3) Masukkan roti tawar yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Masukkan dalam piping bag, sisihkan.Ambil 2 buah sus, belah mendatar bagian bawah ½ cm dari dasar kue sus.,
4) Isi bagian bawah dengan vla, lalu tumpukkan bagian atas sus dengan membalik bagian atas sus. Isi dengan sisa vla. Beri potongan buah strawberry dan daun mint. Hidangkan segera.
Salam,