Nasi merupakan makanan utama masyarakat Indonesia. Bahkan ada sebuah guyonan yang mengatakan “belum merasa kenyang jika belum memakan nasi”. Hampir semua mengonsumsinya sebagai makanan utama bersama dengan segala macam sayur atau lauk.

 

Nah, kalau Anda bosan dengan olahan nasi pada umumnya, seperti dijadikan nasi goreng, nasi uduk, atau bahkan dimasak biasa, ada cara lain lho untuk menyantap nasi. Salah satunya dengan mengkreasikannya menjadi tomato rice. Mau tau cara membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini.

 

Tomato Rice

(6 porsi, 483 Kkal)

 

 

 

 

 

 

Bahan:

500 gr daging ayam, potong-potong

2 sdm cuka

1 kg beras

1 sdm mentega

100 gr bawang merah, cincang

1 buah bawang bombay, cincang halus

5 buah cengkeh

½ buah pala

5 cm kayu manis

3 sdm garam

200 gr tomat, dipotong-potong

1 sdm saus tomat

1 lembar daun pandan

600 ml Vegie Fruit Tomato Punch

6 sdm susu bubuk full cream, larutkan dengan air

 

Bahan bumbu halus:

2 cm jahe

7 siung bawang putih

1 sdm jintan

1 sdt merica bubuk

¼ sdt bubuk gulai

1 sdm minyak goreng

 

Cara membuat:

1. Letakkan potongan ayam pada sebuah wadah, lalu siram dengan cuka.
2. Rendam potongan ayam selama beberapa menit, lalu cuci. Sisihkan sementara.
3. Cuci bersih beras, lalu kukus selama 15 menit. Sisihkan juga sementara.
4. Buat bumbu halus dengan mencampurkan jahe, bawang putih, jintan, merica bubuk, bubuk gulai, dan minyak goreng. Blender semua bahan hingga halus.
5. Siapkan panci, lalu lelehkan mentega.
6. Tumis bawang merah cincang, bawang bombay, dan bumbu halus. Aduk rata hingga harum.
7. Tambahkan cengkeh, pala, kayu manis, garam, dan potongan tomat, aduk kembali.
8. Masukkan potongan daging ayam yang sudah diberikan cuka, aduk lagi.
9. Beri daun pandan dan susu full cream yang sudah dilarutkan, aduk kembali.
10. Masukkan Vegie Fruit Tomato Punch, aduk hingga semua tercampur rata.
11. Masukkan beras yang sudah dikukus ke dalam bumbu. Aduk dan masak semuanya hingga kuah menyusut. Angkat.
12. Terakhir kukus nasi hingga matang. Tomato rice siap untuk disajikan.

 

Variasi lain dari memasak nasi ini tentu memberikan sensasi yang baru bagi lidah Anda. Sehingga karbohidrat dan nutrisi lain seperti zat besi, protein, lemak, dan serat yang terdapat dalam tomato rice memberi manfaat baik bagi kesehatan Anda. Jangan lupakan juga kandungan vitamin A, B1, B2, B3, dan C yang terdapat dalam tomat dan Vegie Fruit Tomato Punch.

 

 

 

 

 

 

Banyak sekali kan nutrisi baik yang bisa Anda dapatkan dari sepiring tomato rice? Jadi langsung saja dicoba buat di rumah ya. Yuk langsung beli minuman sehat lebih hemat dan mudah di KALBE Store. Dapatkan Vegie Fruit Tomato Punch di KALBE Store yang menjual minuman sehat untuk anak & dewasa di sini.

 

Salam,

 

KALBE Store

 

 

 

Sumber:

Instagram @vegiefruitid