Resep Sup Daging Sayuran

Halo Fams! Tidak terasa sudah hampir akhir pekan kembali ya. Nah kali ini KALCare akan memberikan informasi resep untuk santapan bersama keluarga di akhir pekan. Yaitu Sup Daging Sayuran yang pastinya lezat dan sehat. Yuk langsung saja disimak bahan-bahan dan cara untuk membuatnya.

 

Sup Daging Sayuran

(289,9 Kkal)

 

 

Bahan:

2 sdm minyak sayur

600 gr daging sandung lamur, potong 3×1 cm

1 sdm kecap ikan

8 siung bawang putih, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

750 ml air

500 ml Hydro Coco

2 tangkai daun ketumbar

6 buah cabai rawit merah, cincang kasar

1 batang bawang daun, iris 1 cm

6 lembar daun jeruk

2 buah jeruk lemon

Bawang goreng secukupnya

 

Bahan sayuran, iris memanjang dan tipis:

2 buah zucchini (300 gr)

1 buah wortel (100 gr)

1 batang bawang daun

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas api yang besar, lalu tumis daging hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap ikan, bawang putih, lengkuas, dan serai. Masak hingga harum.
3. Kecilkan api, kemudian masukkan air dan Hydro Coco. Masak hingga daging menjadi empuk.
4. Tambahkan daun ketumbar, cabai, bawang daun, daun jeruk, dan perasan air jeruk lemon. Masak hingga mendidih. Angkat, lalu saring kaldunya dan sisihkan rempah.
5. Masukkan kembali daging ke dalam kaldu.
6. Terakhir tambahkan potongan sayuran masak hingga sayuran matang.
7. Angkat, lalu sajikan dengan memberi taburan bawang goreng secukupnya.

 

Bagaimana tidak terlalu sulit bukan untuk membuat Sup Daging Sayuran dengan Hydro Coco ini? Sup ini pasti akan terasa nikmat jika disajikan selagi hangat. Selain itu, berikut manfaat sup bagi kesehatan yang perlu Anda tahu.

1. Mengenyangkan

Sup memang merupakan sajian makanan yang sederhana. Tetapi biasanya sup terdiri dari potongan sayuran dan daging. Bahan-bahan inilah yang dapat membuat perut Anda terasa kenyang saat mengonsumsi sup. Baik itu sup yang dibuat kental atau bening.

 

2. Kaya Nutrisi

Sup yang terdiri dari potongan sayur akan membuatnya lebih bernutrisi. Misalnya pada resep Sup Daging Sayuran ini. Zucchini atau dikenal juga sebagai timun Jepang mengandung vitamin C, tinggi magnesium, mangan, protein, seng, dan asam lemak omega-3. Sehingga bermanfaat untuk menurunkan berat badan, menjaga kesehatan kardiovaskular, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penyakit kanker usus.

 

Wortel memang diketahui memiliki kandungan vitamin A yang tinggi sehingga bagus untuk kesehatan mata. Ternyata wortel juga memiliki kandungan vitamin B, K1, karbohidrat, serat, bahkan karotenoid. Lalu Hydro Coco sendiri merupakan air kelapa asli yang kaya akan mineral dan bebas lemak. Anda bisa beli Hydro Coco minuman sehat lebih hemat dan mudah di sini.

 

 

3. Praktis

Sup termasuk makanan yang dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama. Jika tidak habis, Anda dapat menyimpan sup di dalam lemari es. Kemudian jika ingin menyantap sup kembali, Anda hanya perlu menghangatkan saja.

 

4. Baik untuk masalah pada pencernaan

Saat Anda sedang mengalami masalah pencernaan, sup merupakan makanan yang cocok untuk disantap. Sebab sup memiliki tekstur yang ringan, kaya akan nutrisi, dan tinggi serat. Hindari juga mengonsumsi makanan yang terlalu manis atau terbuat dari tepung selama mengalami masalah pada pencernaan.

 

5. Menghangatkan tubuh & menurunkan berat badan

Menyantap sup memang sangat cocok pada pagi hari dan malam hari. Apalagi sup yang disajikan selagi hangat, karena juga dapat menghangatkan tubuh Anda. Mengonsumsi sup juga ternyata dapat menurunkan berat badan lho! Temuan ini didapatkan dari sebuah studi pada tahun 2014, dimana mengonsumsi sup dapat menurunkan berat badan dan membentuk pinggang menjadi lebih ramping.

 

Banyak sekali ya manfaat dari mengonsumsi sup. Yuk langsung saja dicoba membuat resep Sup  Daging Sayuran ini. Jangan lupa untuk membeli Hydro Coco di KALCare ya! Karena KALCare menjual minuman sehat untuk anak & dewasa online berkualitas.

 

Salam,

 

KALCare

 

 

Sumber:

Instagram: @Hydrococo_id

https://food.detik.com/info-sehat/d-4259929/sarapan-sup-hangat-terbukti-punya-banyak-manfaat-sehat

https://lifestyle.okezone.com/read/2017/02/07/481/1611331/8-manfaat-zucchini-si-timun-jepang-yang-menakjubkan

https://www.liputan6.com/health/read/3693911/21-manfaat-wortel-untuk-kesehatan-dan-wajah-tak-cuma-buat-mata