Dalam masakan nusantara, makanan yang terbuat dari olahan daging sapi banyak sekali variannya. Mungkin dari sekian banyak, rendang merupakan menu makanan yang paling banyak diketahui oleh masyarakat.
Tetapi bukan berarti olahan daging lainnya tidak menarik ya. Coba saja kalau Anda dihadapkan dengan daging yang telah diolah menjadi rolade, semur, atau teriyaki, pasti akan tergoda juga. Nah, berikut ini ada referensi resep untuk mengolah daging menjadi dendeng. Yuk disimak bahan dan cara membuatnya.
(12 porsi, 271 Kkal)
1 kg daging sapi
1 sdt garam
75 gr gula merah, iris
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm asam jawa
1 sdt ketumbar
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
100 gr H2 Tepung Kelapa
50 ml minyak goreng
Itulah cara membuat dendeng ragi tepung kelapa. Semoga dengan kreasi resep ini, Anda tidak akan bosan dengan sajian daging yang biasa-biasa saja. Disarankan Anda untuk mengonsumsi daging secukupnya saja ya. Sebab jika berlebihan, dikhawatirkan dapat menyebabkan peningkatan berat badan atau bahkan muncul penyakit. Tetapi jika dikonsumsi dalam batas wajar, daging akan memberikan manfaat berikut ini bagi tubuh Anda:
Daging mengandung protein hewani sehingga mampu memperbaiki sel tubuh yang rusak. Selain itu, protein hewani juga dapat meningkatkan fungsi otak. Kandungan zat besi dalam daging dapat berfungsi juga sebagai pengikat oksigen dalam tubuh, membantu proses metabolisme, dan menjaga suhu tubuh tetap stabil.
Protein dalam daging sapi memiliki manfaat untuk mempercepat proses penyembuhan luka. Luka dapat menjadi infeksi karena ada penghambatan saluran oksigen ke jaringan yang rusak sehingga kekurangan mineral. Padahal mineral diperlukan tubuh untuk membentuk serta melakukan perbaikan pada jaringan.
Jika Anda mengonsumsi dengan porsi yang tepat, daging sapi akan sangat baik untuk kesehatan jantung. Manfaat ini akan Anda dapatkan dengan mengonsumsi daging sapi tanpa lemak. Cara mengolah daging juga memberi pengaruh. Contohnya memasak daging dengan cara direbus dapat membantu Anda menurunkan tekanan darah tinggi.
Mengonsumsi daging sapi juga dapat menjaga berat badan Anda lho! Tetapi syaratnya, Anda tetap harus makan dalam porsi yang pas dan memilih daging yang tidak memiliki lemak. Kemampuan daging dalam menjaga berat badan ini karena kandungan protein yang mampu meningkatkan metabolisme dan menahan rasa lapar.
Kandungan mineral dan nutrisi pada daging akan membantu kulit Anda melakukan regenerasi. Sehingga kulit Anda tidak kusam, menghilangkan noda hitam pada wajah, dan mencegah penuaan dini. Pada daging juga terdapat zat antikarsinogenik yang dapat mencegah pertumbuhan kanker, termasuk kanker kulit.
Tentu Anda mau mendapatkan semua manfaat tersebut bukan? Yuk konsumsi daging dengan batas yang wajar. Jangan lupa untuk membeli H2 Tepung Kelapa sebagai bahan olahan makanan Anda. Kandungan serat pangan yang tinggi pada H2 tepung Kelapa bisa membantu Anda menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah. Silahkan beli H2 Tepung Kelapa di sini. Temukan juga makanan sehat, minuman sehat & cemilan enak online di KALBE Store. Sehingga Anda lebih mudah untuk membeli makanan sehat & minuman sehat online di KALCare
Salam,
KALCare
Sumber:
Instagram: @h2_healthandhappiness