Resep Crepes Teflon Renyah
Siapa yang tidak kenal dengan crepes? Makanan yang satu ini memang bukan makanan asli dari Indonesia. Tetapi bukan berarti crepes tidak disukai oleh masyarakat di Tanah Air. Sehingga tidak heran jika pada beberapa restoran atau pusat perbelanjaan, Anda dapat menemukan crepes sebagai salah satu menunya.
Sejarah crepes
Ternyata crepes yang selama ini Anda nikmati sebenarnya berasal dari Brittany, sebuah daerah di bagian barat laut Perancis. Saat itu crepes dikenal dengan nama galettes, walaupun istilah ini juga dapat merujuk pada kue yang lebih besar, rata, dan bundar yang dibuat selama masa Epifani atau peringatan Tiga Orang Majus yang mengunjungi kelahiran Nabi Isa. Makanan ini juga dibuat dari bahan gandum, sehingga disebut juga sebagai crepes buckwheat.
Seiring perkembangan zaman, bahan baku crepes juga dibuat variasi, sehingga tidak hanya dibuat dari gandum saja. Walaupun memang bahan untuk membuat crepes tergantung dari para koki dan jenis crepes apa yang akan dihidangkan. Sehingga ada yang menggunakan bahan gandum dan tepung terigu. Walaupun memang saat ini crepes lebih banyak dibuat menggunakan tepung terigu, lalu diisi dengan berbagai jenis bahan makanan lainnya yang dianggap cocok.
Jenis crepes
Dari awal kemunculannya, crepes dikategorikan menjadi 2 jenis yang berbeda. Yaitu jenis crepes peanuts atau crepe sucree, dan crepes calee. Crepes sucree menggunakan tambahan bahan-bahan yang memiliki rasa manis. Sehingga bahan isian yang digunakan pada crepes ini adalah gula, selai, pisang, cokelat, buah, es krim, hingga sirup. Kebalikan dari crepes sucree, crepes salee memiliki rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurih ini dihasilkan oleh bahan-bahan seperti bayam, telur, keju, jamur, hingga bacon. Waktu penyajian dari kedua jenis crepes ini juga berbeda lho Fams. Crepes sucree biasanya dijadikan sebagai makanan pencuci mulut, sedangkan crepes salee dijadikan sebagai hidangan pembuka. Lalu crepes sucree biasanya dibuat menggunakan tepung terigu, sedangkan crepes salee menggunakan tepung sarasin.
Nah bagi Anda yang tertarik untuk membuat crepes sendiri, jangan khawatir! Sebab KALCare punya resep mudah untuk membuat crepes di rumah. Bahkan crepes yang satu ini bisa dinikmati bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, karena menggunakan nutrisi pengganti makanan Slim & Fit. Penasaran? Yuk langsung saja disimak resep Crepes Teflon Renyah berikut ini.
Resep Crepes Teflon Renyah
Bahan:
1 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 butir telur
½ sdt garam
½ sdm gula
½ sdt baking powder
100 ml Slim & Fit Milk rasa French Vanila
Bahan topping:
1 saset Slim & Fit Cookies Dark Chocolate
1 buah pisang
2 sdm saus cokelat
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, telur, garam, gula, baking powder, dan Slim & Fit. Aduk rata.
- Saring adonan, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit agar hasilnya lebih renyah.
- Sambil menunggu, Anda dapat meremukan Slim & Fit Cookies dan memotong pisang.
- Siapkan teflon, dan panaskan dengan api kecil.
- Ambil adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tuang adonan ke dalam teflon yang sudah panas.
- Putar teflon untuk meratakan adonan crepes agar berbentuk bulat merata. Masak hingga pinggiran crepes menjadi kecokelatan.
- Tuangkan Slim & Fit Cookies yang sudah diremukkan ke atas adonan crepes.
- Lipat crepes menjadi segitiga, lalu tambahkan saus cokelat dan potongan pisang. Tambah kembali Slim & Fit Cookies yang telah diremukkan, lipat crepes, kemudiam angkat.
- Lakukan pada sisa adonan hingga habis. Crepes Teflon Renyah siap untuk disajikan.
Mudah sekali bukan membuatnya? Yuk langsung saja praktikan di rumah. Jangan lupa beli dahulu Slim & Fit Meal Replacement dan Slim & Fit Cookies hanya di sini. Lalu share juga pengalaman Anda memasak resep rekomendasi dari KALCare pada sosial media ya Fams!
Salam,
KALCare
Sumber:
Instagram: @Slimfitid