Merayakan Natal tentu tidak lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan berbagai makan spesial hari raya. Salah satunya dengan menyediakan sajian kue untuk memeriahkan Natal Anda di rumah bersama keluarga.

Ada banyak jenis kue yang bisa disajikan selama Natal. Nah, kali ini KALCare punya resep untuk membuat cookies bintang. Penasaran dengan resepnya? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini.

 

Resep Cookies Bintang

(Untuk 10 buah)

 

 

Bahan:

450 gr tepung terigu

3 kuning telur

100 gr gula halus

50 gr kacang mete

40 gr tepung maizena

275 gr mentega

40 gr Morinaga Chil School Platinum MoriCare Zigma rasa cokelat

40 gr cokelat bubuk

¼ sdt garam

100 gr white cooking chocolate

 

Bahan olesan:

2 kuning telur

3 sdm susu tawar cair

 

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, kuning telur, gula halus, mentega, cokelat bubuk, garam, dan Morinaga Chil School Platinum MoriCare Zigma rasa cokelat, aduk adonan menggunakan garpu hingga halus dan tercampur rata.
2. Padatkan adonan, lalu giling dengan ketebalan sekitar 1 cm.
3. Bentuk cookies dengan menggunakan cetakan bintang, hingga adonan habis.
4. Campurkan 2 kuning telur dan susu tawar cair, lalu oleskan pada permukaan kue yang sudah dicetak.
5. Panggang cookies pada suhu 180 derajat celcius selama 25 menit, atau hingga kue berwarna kecokelatan. Angkat, lalu dinginkan.
6. Sambil menunggu, Anda dapat mencincang kacang mete.
7. Kemudian hias permukaan cookies dengan kacang mete cincang dan white cooking chocolate, dinginkan.
8. Cookies bintang siap disajikan untuk Si Kecil.

 

Itulah cara mudah untuk membuat cookies bintang sebagai santapan spesial Natal bagi Si Kecil. Bagi Anda yang berniat untuk mencoba, dapatkan terlebih dahulu Morinaga Chil School Platinum MoriCare Zigma rasa cokelat dengan mudah di sini. Denga begitu, Anda bisa langsung membuat sendiri atau mengajak Si Kecil untuk membuat cookies bintang.

 

 

Sejarah cookies

Di balik ketenarannya, ternyata cookies memiliki sejarah yang unik lho Fams. Di Amerika, kata cookies digunakan untuk menyebut kue dengan bentuk tipis, manis, dan biasanya berukuran kecil. Kue ini terbuat dari olahan tepung dan dibuat dengan tekstur yang renyah sekaligus lembut. Kata cookies sendiri berasal dari bahasa Belanda, yaitu koekje yang berarti kue kecil. Sedangkan di Jerman, cookies disebut sebagai keks atau plzchen. Sementara orang Italia menyebut cookies sebagai amaretti atau biscotti.

Kue cookies awalnya dibuat bukan karena sengaja. Melainkan dibuat karena ketidaksengajaan. Sebab pertama kali kue ini dibuat sebagai bahan tes untuk menguji suhu pada oven. Caranya dengan membuat sedikit adonan tepung yang dibentuk, lalu kemudian dimasukkan ke dalam oven.

Pada awal perang dunia, kukis atau kue kering ini dijadikan sebagai bekal pilihan. Cookies dibawa serta dalam pelayaran karena lebih awet karena bisa dikonsumsi dalam waktu yang cukup lama, bahkan hingga berbulan-bulan. Cookies dibawa oleh imigran asal Inggris, Skotlandia, dan Belanda ke Amerika. Pada saat itu, bentuk cookies yang dibawa menyerupai kue biasa yang menjadi teman andalan minum teh oleh bangsa Inggris.

Perkembangan yang terjadi di berbagai sektor pada Amerika juga memberikan dampak pada perkembangan kukis. Maka muncullah berbagai resep kukis baru. Misalnya seperti mencampurkan bahan lain seperti kelapa, jeruk, dan cornflakes yang didatangkan dari berbagai wilayah di Amerika. Meski begitu, bahan-bahan utama untuk membuat cookies rata-rata sama, yaitu gandum, gula, dan mentega.

Jadi, sudah tau resep dan sejarah cookies kan Fams? Yuk langsung saja coba membuat cookies. Jangan lupa share pengalaman memasak resep KALCare pada sosial media, dan tandai KALCare.

Salam,

KALCare

 

 

 

 

 

 

Sumber:

https://morinagaplatinum.com/id/resep/cookies-bintang

https://lifestyle.kompas.com/read/2018/06/05/135945120/kukis-sejarah-si-kue-kecil-yang-dibuat-untuk-menguji-suhu-oven?page=all