Makanan Indeks Glikemik Rendah Mengurangi Gejala Diabetes
Memilih makanan dengan indeks glikemik rendah sering disebut sebagai diet yang tepat untuk pasien diabetes. Banyak para ahli kesehatan yang menyarankan diet ini. Namun tahukah Anda apa itu indeks glikemik rendah dan makanan apa saja yang masuk dalam kategori indeks glikemik rendah?
Indeks glikemik (IG) merupakan suatu pengukuran cepat atau lambatnya karbohidrat dalam bahan pangan ketika meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Makanan yang cepat menaikkan kadar gula dalam darah disebut makanan dengan indeks glikemik tinggi. Sedangkan makanan dengan indeks glikemik rendah adalah makanan yang dicerna tubuh secara perlahan dan menyebabkan kenaikan kadar gula darah secara bertahap.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan Harvard Medical School, makanan dengan indeks glikemik rendah memiliki 40% total kalori dari karbohidrat, 40% dari lemak, dan 20% dari protein. Untuk memahami pola makan indeks glikemik rendah, kita perlu memahami bagaimana cara makanan tersebut mempengaruhi gula darah.
Misalnya, kita akan berpikir jika pisang termasuk dalam kategori buah dengan indeks glikemik rendah. Namun, semakin matang buah pisang, maka akan semakin tinggi kadar indeks glikemiknya. Pisang dengan tingkat kematangan tinggi rasanya semakin manis karena kadar gulanya juga tinggi.
Contoh lainnya, makan buah secara utuh akan lebih baik dibandingkan minum jus buah. Mengapa? Karena makanan dengan bentuk utuh dan berpotongan besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk hancur dan diserap tubuh. Semakin utuh dan sedikitnya makanan diolah, akan semakin rendah indeks glikemiknya.
Jadi dapat disimpulkan makanan dengan indeks glikemik rendah adalah makanan yang paling sedikit kadar gula dan yang paling sedikit proses pengolahannya menjadi makanan siap santap. Namun bukan berarti Anda tidak bisa menyantap makanan enak dan manis. Jika Anda ingin ngemil, coba deh snack sehat Fitbar yang rendah kalori 110kal/saji dan mengandung oats yang baik untuk menurunkan gula darah dari KALBE e-Store.
Ingin minum teh manis hangat di kala cuaca dingin? Anda bisa menggunakan pemanis Diabetasol Zero Calorie Sweetener dengan nol kalori sehingga tidak khawatir dengan kenaikan gula darah. ½ sendok teh Diabetasol Zero Calorie Sweetener memiliki kemanisan setara dengan 2 sendok teh gula pasir. Keduanya aman dikonsumsi terutama untuk yang ingin menjaga dan menstabilkan gula darah.
Anda dapat membeli Fitbar dan Diabetasol Zero Calorie Sweetener hanya di www.kalbestore.com, dan dapatkan hadiah menarik dari kami. Selamat berbelanja!
Salam,