Puding adalah salah satu dessert yang paling digemari. Hampir semua orang, mulai dari balita, anak-anak, hingga orang tua, menyukai puding. Ada jenis puding yang terkenal beberapa tahun belakangan, yakni silky puding. Dinamakan silky puding karena teksturnya yang amat lembut seperti sutra.

 

Variasi rasanya sendiri bermacam-macam, salah satu yang terkenal adalah Puding Kelapa Thailand. Walaupun dari Negara Gajah Putih, santapan ini juga cocok untuk disantap di Indonesia. Sebab puding ini sangat ringan dan segar, cocok untuk dimakan saat udara sedang panas. Ingin tahu cara pembuatannya? Yuk langsung saja simak resepnya di bawah ini!

 

Puding Kelapa Thailand

(4 porsi, 144,7 Kkal)

 

Bahan:

1. 500 ml susu putih cair
2. 250 ml Hydro Coco
3. 2 sdm tepung maizena
4. 75 gr gula pasir
5. 100 gr daging kelapa muda, potong kecil-kecil

 

Cara membuat:

1. Campurkan bahan-bahan kering, yaitu tepung maizena dan gula ke dalam panci, aduk.
2. Tambahkan bahan cair, yaitu susu dan Hydro Coco lalu aduk hingga merata.
3. Letakkan panci di atas kompor. Nyalakan api kecil, kemudian aduk terus adonan puding hingga mendidih.
4. Setelah terlihat letupan mendidih, matikan kompor. Masukkan potongan daging buah kelapa muda.
5. Tuang puding ke dalam cetakan.
6. Diamkan puding. Setelah suhu ruang, Anda dapat memasukkannya ke kulkas agar puding menjadi padat dan dingin.
7. Puding yang dikonsumsi saat dingin lebih segar untuk dinikmati. 

 

Bagaimana, mudah sekali bukan? Bila mencari air kelapa asli merepotkan Anda, Hydro Coco dapat menjadi alternatif yang baik. Karena Hydro Coco merupakan minuman air kelapa kemasan pertama di Indonesia dengan teknologi Ultra High Temperature (UHT). Teknologi UHT ini membuat kualitas air kelapa tetap terjaga meski tanpa bahan pengawet, pewarna maupun pemanis buatan.

 

Anda bisa mendapatkan produk Hydro Coco dengan mudah di sini. Yuk coba di rumah!

 

Salam,

KALBE Store

 

 

Sumber : Instagram @HydroCoco_Id